Los restaurantes de Vallromanes ofrecen cada vez más comida saludable. No es un secreto para nadie que la demanda de locales con un menú sano que incluya opciones vegetarianas, veganas e incluso para alérgicos al gluten, a los frutos secos o a la lactosa, está en alza.
Es una gran faena no poder disfrutar con tus amigos, familia o pareja de una agradable cena en un lugar de ensueño simplemente porque no incluyen ni siquiera un plato saludable que no altere tu dieta en la carta. Los restaurantes son conscientes de ello y comienzan a adaptarse a las nuevas necesidades de sus clientes y Vallromanes no podía ser una excepción.
A pesar de su pequeño tamaño, en Vallromanes también puedes encontrar restaurantes donde comer platos saludables. A continuación, te mostramos algunos ejemplos:
Sant Miquel
El Sant Miquel es un restaurante tradicional que nació del esfuerzo y talento de una familia que se ha estado dedicando a la cocina desde 1925, ¡hace casi un siglo!
En 1969 fue el momento en el que la siguiente generación decidió abrir las puertas del establecimiento actual, logrando que las recetas y formas de cocinar tradicionales perdurasen en el tiempo.
Hoy en día, este restaurante saludable de Vallromanes ofrece cocina mediterránea tradicional y a la vez cocina creativa, con propuestas más atrevidas pero que conservan la calidad de los alimentos, así como una elaboración cuidada.
En Sant Miquel se puede disfrutar de menús degustación, maridajes, jornadas gastronómicas o cursos de cocina, así como de los menús diarios.
Dispone de una gran variedad de entrantes, segundos platos de carnes y pescados, también con opciones veganas, y numerosos postres caseros deliciosos, como el “tiramisú” o la “cuajada de mascarpone con helado de miel de Vallromanes”.
La experiencia en Sant Miquel se completa con un trato excelente y una buena carta de vinos gracias a su espléndida bodega, que ha sido considerada como una de las mejores de Cataluña.
Restaurant 1497
El Restaurante 1497 pertenece al EcoResort Mas Salagros, sin embargo, no hace falta alojarse en él ya que se trata de un espacio abierto al público.
El establecimiento, que se encuentra en medio de una reserva natural, lo cual le aporta un encanto especial, ofrece una deliciosa y selecta gastronomía mediterránea.
Todos los productos que forman parte del menú son 100% ecológicos, frescos y de temporada, adquiridos en empresas locales. No obstante, muchos de los ingredientes utilizados en su cocina provienen de su propio huerto.
Este restaurante saludable de Vallromanes, cuyo nombre tiene su origen en la fecha de los primeros documentos que fueron registrados de la masía Can Salagros, fue reformado y presentado en 2018 con materiales ecológicos.
En el menú degustación para dos personas del Restaurante 1497 podrás descubrir
entrantes deliciosos como la “ensalada de espinacas tiernas, salmón marinado, frambuesas y frutos secos con gazpacho de fresas”, sabrosos opciones de pescado y carne, postres muy apetecibles, como el “mousse de chocolate y frambuesa”, y una selección de vinos ecológicos, contando con vinos veganos entre las más de 170 referencias.
Experiencia Gastro & Relax en AIRE y el restaurante Cibus
En AIRE Ancient Baths Vallromanes encontrarás un templo dedicado a la relajación tanto del cuerpo como de la mente donde el tiempo se detiene. Inspirados en los baños termales de civilizaciones antiguas como la griega, romana u otomana, la desconexión llega al clímax al culminar la experiencia AIRE con un agradable masaje y rituales exclusivos.
En esta ocasión, gracias a la experiencia Gastro & Relax Premium podrás degustar un delicioso y saludable menú 100% orgánico en el restaurante anexo a las instalaciones de AIRE: Cibus.
Este viaje de sensaciones, acompañado de la tenue luz de las velas, tiene lugar en un precioso edificio histórico y comienza con los baños que se distribuyen entre distintas estancias a diferentes temperaturas (caliente, templada y fría), además de los baños de vapor, de mil chorros y el glorioso baño de sal, donde poder alcanzar una calma absoluta mientras te dejas llevar por sus aguas.
Tras un relajante e intenso masaje, llega el momento de deleitarse con un exquisito menú orgánico.
El restaurante Cibus de Mas Salagros es un lugar idílico que dispone de una terraza desde la que se puede disfrutar de unas vistas espectaculares al Parque Protegido de la Serralada del Litoral. Aquí culmina la experiencia Gastro & Relax de AIRE, donde podrás degustar un menú con productos ecológicos, contando con el sabor propio de los alimentos frescos y de temporada.
No hay mejor experiencia que deleitarse con un menú orgánico, saludable y muy sabroso tras haber alcanzado el máximo bienestar físico y mental.
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