Los alimentos détox son ideales para limpiar nuestro cuerpo, sobre todo después de los excesos propios del verano o de las cenas y comidas copiosas típicas de las Navidades.
Frutas, verduras, cereales... Hay una gran variedad de alimentos détox, ¡la lista es muy extensa! En el siguiente post te mostramos algunos alimentos détox que merecería la pena añadir en tu dieta para purificar el organismo, ¡incluso durante todo el año!
Alcachofa
La alcachofa es una gran aliada a la hora de desintoxicar nuestro organismo de sustancias que podrían resultar dañinas, gracias a su efecto diurético, por lo que también ayuda a la no retención de líquidos.
Esta sana hortaliza es muy depurativa y es una magnífica hepatoprotectora que favorece el correcto funcionamiento del hígado, el órgano détox por excelencia, gracias a la acción de la cinaropicrina y la cinarina, que favorecen el desarrollo de las células del hígado.
La alcachofa mejora la digestión, logra reducir la sensación de pesadez o hinchazón en el estómago y contribuye a regular el nivel de colesterol en sangre.
Incorporarla en tus platos es muy sencillo. Puedes incluirla en tus ensaladas o preparar un salteado de verduras al que podrías añadir taquitos de jamón y un chorrito de limón.
Rúcula
La rúcula es una hortaliza de hojas verdes que pertenece a la familia de las crucíferas. Contiene una alta cantidad de retinol, minerales, vitaminas, agua y fibra, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Igualmente, su amargor estimula las secreciones digestivas, beneficiando así la digestión.
Este alimento détox, que posee una gran capacidad reafirmante, permite controlar los niveles de azúcar en sangre por lo que contribuye a desintoxicar el hígado y a potenciar el funcionamiento del páncreas.
Además, cuenta con propiedades antioxidantes y anticancerígenas debido a su contenido en glucosinoiatos.
La rúcula es el toque ideal para tus ensaladas o como guarnición de tus platos.
Ajo
El ajo es un alimento détox idóneo para complementar tus comidas. Es rico en minerales como el calcio, fósforo, potasio o zinc, vitamina C y B6, antioxidantes y alicina.
Posee propiedades antifúngicas, antivirales y antibacterianas que contribuyen a mejorar el sistema inmune cuando se consume con frecuencia. Ayuda a purificar el cuerpo eliminando toxinas y metales pesados como el aluminio, mercurio o plomo.
El efecto del ajo es más potente si se come crudo. A su vez se conserva mejor si es almacenado en un ambiente seco, alejado de la luz y, a poder ser, fresco.
Té verde
El té verde es una de las infusiones détox más recomendadas por su capacidad para ayudar al organismo a eliminar toxinas.
Esta bebida antioxidante contiene flavonoides, lo que le atribuye propiedades antiinflamatorias que favorecen la reducción de la grasa de forma natural.
Igualmente, la teína presente en el té verde estimula el sistema digestivo, por lo que es muy beneficioso para el organismo.
Avena
La avena es un cereal rico en proteínas y fibra que contiene menos hidratos de carbono que otros cereales. Posee propiedades diuréticas y depuradoras que nos ayudarán a desintoxicar nuestro cuerpo, por lo que se suele recomendar añadirla en la dieta de las personas con retención de líquidos.
Además, este alimento détox contribuye a regular los niveles de glucemia y su alto poder saciante evitará que piques entre horas.
Quizás el mejor momento del día para tomar avena sea por las mañanas debido a su gran aporte energético. Puedes hacer tortitas con ellas, tomar muesli que tenga como base la avena o añadirla a tu yogur. También puedes beber leche de avena que no contenga altos niveles de azúcar.
Limón
Tradicionalmente se ha conocido al limón como un potente alimento détox gracias a su gran poder diurético, con el que podemos eliminar de forma efectiva bacterias y toxinas presentes en la sangre, depurando el organismo.
Esta fruta, rica en vitamina C y antioxidantes, ayuda a nuestro cuerpo, además, a mantener un PH saludable y a proteger al hígado.
Puedes comenzar a tomar limón en forma de zumo añadiéndole manzana, lima o espinacas, puedes agregarlo a distintos batidos de frutas o verduras, incorporarlo a tus ensaladas o ingerir una taza de agua caliente con un limón recién exprimido por las mañanas, en ayunas.
Granada
La granada contiene micronutrientes muy importantes para los procesos depurativos, como proteínas, vitamina C y K, fibra, potasio y folatos.
Esta fruta dispone de dos tipos de antioxidantes muy beneficiosos: antocianinas y punicalaginas. Las punicalaginas son unos elagitaninos que se encuentran en su zumo y piel, teniendo la granada hasta tres veces más poder antioxidante que el vino tinto; mientras que las antocianinas tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios.
Por otra parte, la granada posee ácido elágico en sus semillas (que también se consumen) el cual contribuye a perder peso y controlar los niveles de azúcar.
Aunque el zumo de granada suele ser la forma más habitual de tomarla, también puedes añadirla a tus ensaladas o a una macedonia de frutas, elaborar sorbetes u otros postres sanos y deliciosos.
Experiencia Gastro & Relax en AIRE
En AIRE Ancient Baths Vallromanes (a 30 km del centro de Barcelona) podrás disfrutar de una desconexión total con un masaje de lo más relajante que culmine con un exquisito y saludable menú ecológico gracias a la experiencia Gastro & Relax, que sin duda te ayudará a empezar aún con más ganas tu dieta con alimentos détox.
En un edificio histórico, que data de 1497, ubicado en plena naturaleza, podrás vivir un viaje de sensaciones en un entorno mágico, a la luz de las velas, que comienza en un recorrido libre a través de baños a diferentes temperaturas (caliente, templada y fría), de mil chorros y de vapor, hasta llegar al baño de sal, donde lograrás una calma total mientras flotas en sus placenteras aguas.
La guinda al pastel de esta relajante experiencia la pone la degustación final de un menú con productos 100% ecológicos, frescos y de temporada, en el restaurante anexo Cibus.
Si te ha interesado este artículo puedes leer también Cómo tener una piel perfecta.
