Buscant alguns restaurants de menjar sa a Chicago per al teu proper viatge? No et perdis les nostres 8 propostes dels millors establiments on degustar un deliciós i revitalitzant menjar saludable:
The Chicago Diner
Com sabem que els clàssics mai fallen, la nostra primera recomanació per menjar sa és el Chicago Diner, un restaurant 100% lliure de carn que porta en el negoci des de 1983. En un primer moment, quan el restaurant es va inaugurar sota el mandat d'un menú sense carn ni les típiques hamburgueses americanes, tothom va creure que els seus propietaris estaven bojos. No obstant això, The Chicago Diner s'ha anat guanyant el seu propi nom i posicionant-se com un dels millors establiments gastronòmics de tota la ciutat.
Amb menús variats i creatius, a més de la utilització d'ingredients frescos i locals, The Chicago Diner és un lloc de culte per als vegetarians. Però el seu compromís amb l'entorn i la seva comunitat va molt més enllà, ja que la seva filosofia de treball es basa en un model de sostenibilitat eco-friendly, esforçant-se dia a dia perquè el seu negoci tingui el menor impacte possible en el medi ambient.
Handle Bar Chicago
Adaptant el prototip de bar motard, el Handle Bar és un local ciclista que advoca per un estil de vida més sa i responsable. La seva oferta gastronòmica es basa en una selecció de deliciosos plats vegans i vegetarians capaços de satisfer els paladars més exigents.
Per si no fos prou, tots els seus proveïdors són granges locals de la zona i els ingredients utilitzats en els seus plats són d'origen orgànic. Un dels seus majors encants és la seva terrassa, o beer garden, un lloc perfecte per prendre una cervesa i gaudir de l'agradable brisa estiuenca.
Fancy Plants Catering
La nostra següent recomanació no és un restaurant de per si, sinó més aviat un càtering. No obstant això, fa uns mesos van decidir inaugurar el seu propi cafè amb l'objectiu que els seus clients puguin tastar alguns dels seus millors plats vegetarians mentre es relaxaven en un acollidor local.
El xef de la casa, Kevin Schuder, és un mag dels fogons que porta més de 10 anys dedicant-se en cos i ànima a la cuina vegetariana. Els seus plats colorits i desitjables, han conquerit els cors dels Veggies de la ciutat.
Beatrix
Beatrix és una cadena que amb 4 restaurants repartits per diversos punts de Chicago: River North, Streeterville, Fulton Màrqueting i Oak Brook.
La qualitat i frescor dels plats de Beatrix ha fet que la seva popularitat creixi com l'escuma, de manera que és un local que trobaràs ple gairebé qualsevol dia de la setmana. És perfecte per prendre un esmorzar saludable més enllà del típic American Breakfast, o per provar un dels clàssics Brunch que tan de moda estan en l'actualitat. No oblidis fer una reserva si no vols estar més d'una hora esperant per una taula.
True Food Kitchen
Sota el principi que una vida plena i sana comença en la nostra taula, True Food Kitchen ofereixen un menú on els superaliments es converteixen en els protagonistes de tots els seus plats. Una oferta gastronòmica especialment concebuda i dissenyada per aprofitar al màxim el valor nutricional de cada un dels elements utilitzats.
Menjar al True Food Kitchen no és només una experiència gustativa incomparable, sinó una injecció de salut per al nostre cos que ens ensenya l'important que és cuidar fins l'últim detall de la nostra dieta.
Clever Rabbit
Encara que l'especialitat d'aquest restaurant és el menjar vegetarià, al seu interior trobaràs comensals amb tot tipus d'hàbits alimentaris. De fet, el Clever Rabbit s'ha convertit en el restaurant favorit de moltes persones omnívores, que volen gaudir de tant en tant d'un menú sa i fresc prescindint del consum de carn.
The Little Beat Table
Aquest restaurant no està de per si especialitzat en menjar vegetarià però els seus plats desborden d'ingredients frescos i saludables d'origen vegetal. Amb dos locals ben localitzats, un a Chicago i un altre a Nova York, The Little Beat Table ofereix una experiència gastronòmica integral que inclou un ambient agradable en un menjador acollidor i relaxat.
Un lloc perfecte per reposar forces i gaudir amb uns plats dissenyats amb molta cura i dedicació, amb el principal objectiu de nodrir al nostre cos amb aliments de qualitat mentre conquisten el nostre paladar.
Bad Hunter
Com passa amb l'anterior establiment, Bad Hunter també és la prova que una dieta saludable no té per què estar exempta de carn. De fet, encara que tenen una selecció de propostes vegetarianes, el seu menú està ple d'altres plats interessants amb carn o peix com a ingredient principal.
Encara Bad Hunter és un dels restaurants més populars per menjar sa a Chicago, recentment la zona en la qual s'ubica patir un incendi i l'establiment es troba temporalment tancat. No obstant això, estem expectants al fet que els treballs de remodelació acabin per tornar a gaudir del seu deliciós menjar.
