¿Buscando algunos restaurantes de comida sana en Chicago para tu próximo viaje? No te pierdas nuestras 8 propuestas de los mejores establecimientos donde degustar una deliciosa y revitalizante comida saludable:
The Chicago Diner
Como sabemos que los clásicos nunca fallan, nuestra primera recomendación para comer sano es el Chicago Diner, un restaurante 100% libre de carne que lleva en el negocio desde 1983. En un primer momento, cuando el restaurante se inauguró bajo el mandato de un menú sin carne ni las típicas hamburguesas americanas, todo el mundo creyó que sus propietarios estaban locos. Sin embargo, The Chicago Diner se ha ido ganando su propio nombre y posicionándose como uno de los mejores establecimientos gastronómicos de toda la ciudad.
Con menús variados y creativos, además de la utilización de ingredientes frescos y locales, The Chicago Diner es un lugar de culto para los vegetarianos. Pero su compromiso con el entorno y su comunidad va mucho más allá, ya que su filosofía de trabajo se basa en un modelo de sostenibilidad eco-friendly, esforzándose día a día para que su negocio tenga el menor impacto posible en el medioambiente.
Handle Bar Chicago
Adaptando el prototipo de bar motero, el Handle Bar es un local ciclista que aboga por un estilo de vida más sano y responsable. Su oferta gastronómica se basa en una selección de deliciosos platos veganos y vegetarianos capaces de satisfacer hasta los paladares más exigentes.
Por si fuera poco, todos sus proveedores son granjas locales de la zona y los ingredientes utilizados en sus platos son de origen orgánico. Uno de sus mayores encantos es su terraza, o beer garden, un lugar perfecto para tomar una cerveza y disfrutar de la agradable brisa veraniega.
Fancy Plants Catering
Nuestra siguiente recomendación no es un restaurante de por sí, sino más bien un catering. Sin embargo, hace unos meses decidieron inaugurar su propio café con el objetivo de que sus clientes pudieran catar algunos de sus mejores platos vegetarianos mientras se relajaban en un acogedor local.
El chef de la casa, Kevin Schuder, es un mago de los fogones que lleva más de 10 años dedicándose en cuerpo y alma a la cocina vegetariana. Sus platos platos coloridos y apetecibles, han conquistado los corazones de los veggies de la ciudad.
Beatrix
Beatrix es una cadena que con 4 restaurantes repartidos por varios puntos de Chicago: River North, Streeterville, Fulton Marketing y Oak Brook.
La calidad y frescura de los platos de Beatrix ha hecho que su popularidad crezca como la espuma, con lo que es un local que encontrarás lleno casi cualquier día de la semana. Es perfecto para tomar un desayuno saludable más allá del típico American Breakfast, o para probar uno de los clásicos Brunch que tan de moda están en la actualidad. No olvides hacer una reserva si no quieres estar más de una hora esperando por una mesa.
True Food Kitchen
Bajo el principio de que una vida plena y sana empieza en nuestra mesa, True Food Kitchen ofrecen un menú donde los superalimentos se convierten en los protagonistas de todos sus platos. Una oferta gastronómica especialmente concebida y diseñada para aprovechar al máximo el valor nutricional de cada uno de los elementos utilizados.
Comer en el True Food Kitchen no es solo una experiencia gustativa sin igual, sino una inyección de salud para nuestro cuerpo que nos enseña lo importante que es cuidar hasta el último detalle de nuestra dieta.
Clever Rabbit
Aunque la especialidad de este restaurante es la comida vegetariana, en su interior encontrarás comensales con todo tipo de hábitos alimentarios. De hecho, el Clever Rabbit se ha convertido en el restaurante favorito de muchas personas omnívoras, que quieren disfrutar de vez en cuando de un menú sano y fresco prescindiendo del consumo de carne.
The Little Beat Table
Este restaurante no está de por sí especializado en comida vegetariana pero sus platos rebosan de ingredientes frescos y saludables de origen vegetal. Con dos locales bien localizados, uno en Chicago y otro en Nueva York, The Little Beat Table ofrece una experiencia gastronómica integral que incluye un ambiente agradable en un comedor acogedor y relajado.
Un lugar perfecto para reponer fuerzas y disfrutar con unos platos diseñados con mucho mimo y dedicación, con el principal objetivo de nutrir a nuestro cuerpo con alimentos de calidad mientras conquistan nuestro paladar.
