La flor d’Azahar, és la flor blanca d'arbres com el llimoner, el cedre o el taronger. Tot i que és coneguda més comunament per ser la flor del taronger. El seu nom deriva de l'àrab "al-azahar", que significa flor blanca.
Aquest arbre sol conrear en zones de clima càlid, encara que els seus fruits floreixen a finals de tardor o principi d'hivern. No obstant això, és en primavera quan llueix la seva màxima esplendor i sol ser a finals de març o abril quan es recullen les flors fresques, recentment obertes i sense groguejar.
La flor de taronger es caracteritza, a més de per la seva bellesa, per la seva embriagadora aroma, molt utilitzat en aromateràpia i cosmètica. Si bé és cert, aquesta flor posseeix, també, múltiples propietats terapèutiques.
La flor de taronger i el seu ús en els productes de bellesa i cosmètica
El seu aroma tan característic i les seves propietats nutritives, han afavorit a que la indústria química hagi vist a la flor de taronger un filó a l'hora d'elaborar productes de bellesa i cosmètica com sabons i perfums i fins i tot encens.
Amb les seves flors es poden fer també olis essencials, ideals per nodrir i donar suavitat i brillantor a la pell, a més d’estimular la producció de col·lagen, gràcies a la seva vitamina C. Un component que ajuda a reduir les arrugues, les estries i les cicatrius cutànies de la pell.
La bellesa de la flor del taronger fa que també sigui utilitzada com a element decoratiu. De fet, avui en dia, és freqüent veure a les núvies el dia del seu casament amb corones i guarniments fets amb flors de taronger o fins i tot amb rams compostos d'aquestes flors. No només per la seva bellesa i aroma, sinó també pel simbolisme que aquesta flor amaga. I és que, en les antigues civilitzacions, les dones el dia del seu casament portaven diademes i ornaments amb flors de taronger com a símbol de puresa i bellesa.
Propietats medicinals i curatives de la flor del taronger
Un altre dels usos més freqüents de la flor del taronger és a la medicina natural i tradicional a causa de les seves múltiples propietats curatives.
Per exemple, gràcies a les seves propietats sedants i antiinflamatòries, la flor del taronger és molt utilitzada per mitigar dolors com els de cap o migranyes. Davant mals de coll i tos resulta molt recomanable prendre una infusió feta amb flor de taronger, que es pot complementar amb altres ingredients naturals com la mel, la llimona o la canyella.
Pel seu alt contingut en pectina, la flor del taronger va molt bé també per tractar problemes estomacals com la digestió pesada i lenta, les nàusees, els vòmits o la diarrea. A causa del seu alt contingut en ferro i potassi ajuda a combatre també els problemes d'anèmia.
Les propietats ansiolítiques i hipnòtiques de la flor del taronger ajuden a combatre l'estrès i l'ansietat. A més, d'ajudar a agafar el son.
L’oli essencial de tarongina extret de la flor del taronger amarg o neroli s'usa també en tractaments tòpics, gràcies a les seves propietats curatives i calmants per a la pell.
Els usos culinaris de la flor del taronger
Potser un dels usos menys coneguts i molt utilitzat en altres civilitzacions com l'àrab, és a la cuina.
L'aigua que s'extreu de les flors de tarongina pot utilitzar-se per elaborar diferents receptes, principalment, de rebosteria, així com per amanir amanides i plats freds. Els pètals de la flor aporten, a més, una aroma i un sabor a taronja amarga molt característic.
L'aigua de tarongina, feta amb aigua i els pètals de la flor, pot també beure’s, conservant totes les seves propietats i sent molt beneficiosa per a depurar i regenerar els òrgans, així com per hidratar. De fet, també és molt freqüent elaborar infusions amb ella per calmar dolors i combatre marejos i desmais.
Si vols ampliar més informació sobre la flor de taronger, et recomanem que llegeixis el nostre article Aromateràpia amb flor del taronger. Descobreix les seves propietats.
